昨日、ハルカス大学で行われた利き酒会のことを書きましたが、そこに載せていない他のお酒について書いておきます。 奈良は千代酒造の純米酒「篠峯(しのみね)」です。 発酵を強めに進め、甘みを減らした、キレの良いすっきりドライな辛口純米酒です。山田…
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